充足的光照、温润的气候、持久的生长季和富含有机质的沙砾土壤，令临沂市莒南县成为花生种植的天堂，20世纪90年代该地还被授予“中国花生之乡”称号。
就是在这样孕育出全国地理标志农产品“莒南花生”的土地上也涌现出一批业内闻名、百姓信赖的优质粮油企业，金胜粮油集团有限公司（简称“金胜粮油集团”）便是其中的代表。
◎山东商报·速豹新闻网记者 逄增凤
自建6000亩花生示范基地
今年3月，金胜粮油集团出品的“金胜原生初榨花生油”上榜第一批“好品山东”品牌名单。
据了解，金胜粮油集团前身是成立于1947年的莒南县十字路镇粮管所，经过70余年发展，目前是国家级高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、中国花生油加工企业10强。
2021年，金胜粮油集团上榜第八届山东省省长质量奖，这也是临沂“农”字号首次揽下省长质量奖。此前有媒体报道称，金胜花生油销量已连续三年居全国前三位。
“制造好产品的第一步是要有好原料。”金胜粮油相关负责人表示，如果原料差，怎么也不可能榨出好油。
据了解，金胜粮油集团目前在县域花生主产区发展了6000多亩花生示范基地，通过“公司+合作社+农户”的形式，辐射带动20万亩花生种植，所有花生示范基地实行“六统一”管理服务模式，既保护了农民利益增加了收入，又从原料源头保证了产品质量安全。
此外，该企业还建起千亩自属花生良种培育基地，与国内顶尖专家团队联合，培育出高油酸、高含油、高蛋白花生新品种，并引进了智能雷达绿色防控新技术，成功创建国家级花生良种培育基地和绿色防控基地。
独创工艺榨原汁
采访中山东商报·速豹新闻网记者注意到，金胜原生初榨花生油包装上有着“七星初榨”字样，对此金胜粮油集团相关负责人表示，这是金胜粮油集团荣获国家发明专利的独创工艺。
何谓“七星”？“就是我们通过清理筛选、自动色选、臭氧杀菌、智能烘烤、整粒压榨、凝香过滤、充氮保鲜七个环节层层把关，革新了花生传统加工技术。”该负责人表示，与传统工艺相比，这种工艺榨取花生的第一道原汁，保留了花生天然芳香和营养精华。
好工艺背后，还有好设备支撑。金胜粮油集团相关负责人表示，该公司通过仓储设施改造升级，目前实现年储存中转10万吨花生，这大大提高了企业收储经营服务的保障能力。
在存储油品时，金胜粮油采用独特的充氮保鲜、恒温储存工艺和无菌灌装、密封保存，使得油品不易氧化酸败，不会产生塑化剂，香浓更持久。
金胜粮油还提升粮油加工、灌装、检验等生产能力，提速增效，提高机械化、智能化水平，提高产品品质。目前，金胜粮油集团综合产能已提高至150万吨，成为全球最大的花生单体加工厂。
创新成就“好品”
产品质量的背后，离不开科技的助力和支撑。记者了解到，金胜粮油集团先后与中国农科院、中国农业大学等10多家科研院所建立长期合作关系，建起国家粮食产业(高油酸花生油加工）技术创新中心、国家花生加工技术研发专业中心、国家博士后科研工作站、院士工作站等10个省级以上研发平台。先后承担国家星火计划项目等科技创新项目百余项，拥有国家专利54项，其中发明专利37项。
此外，金胜粮油集团制定了更严苛的企业标准，建立起完整的质量保证控制体系。近年来，其科研中心投资3000多万元引进国内外先进检测设备，拥有CMA认证，实现对产品质量100%的把控。目前已实现从原料到生产环节到产品的双向追溯全过程监控。
面向未来，金胜粮油集团相关负责人表示将继续聚焦做大做强植物油与花生产业，发挥全产业链优势，打造高品质金胜品牌，为“好品”山东擦亮金字招牌。
