“像这样有裂纹的洋柿子（西红柿）才是最好吃的。”潍坊寿光西红柿大棚内，主播燕子随手摘下了一个其貌不扬的西红柿，掰开后横溢的汁水，让看客们刷屏了一波“口水直流”，跟随着采收的镜头，直播间里掀起了一波抢单潮。
这些从地头上现摘的西红柿，在未来48小时后，就将出现在祖国南北食客的餐桌上。“直播间内的人和场景，我们都做了充分考量。你所能看到的这种原汁原味的场景、色彩，都蕴含了我们的小细节。”燕子的老板陈鹏指了指镜头里码放整齐的西红柿。谈起农业电商，这个85后小伙侃侃而谈，作为一名从传统电商转变成直播电商的“新农人”，陈鹏在这条路上已经探索了8年。
◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 郑晓彤
直播间内，陈鹏和团队力求对田间地头的高度还原
地头里的直播
丑柿子，皮薄，掰开后晶莹的汁水包裹籽粒，莹润饱满。“别看它丑，它味道一绝。”镜头里戴黑色眼镜，操一口潍坊方言的燕子正认真地讲解着小黄车里上架的新货，“三二一，上架”“后台还有没有可以加单的，我们再补一波库存”“发‘已拍’的粉丝，加急派发。”
这是燕子的日常，也是陈鹏和他团队的日常。作为生长于寿光本土的生鲜电商，陈鹏与其他电商有些不一样——他是在地头上卖西红柿的电商。
将直播间搬到大棚是他做的第一件事。地头便是直播间，半人高的西红柿植株，挂满了大大小小的西红柿。陈鹏介绍说，这样接地气的产地现采现发的直播，让他们在一众生鲜电商中脱颖而出，不仅收获了一众忠实顾客，也打出了名气，“大家可以通过直播，看到我们果子采收、打包的全过程。”
记者了解到，目前陈鹏的两个自种大棚占地七亩半，两万多株的西红柿，产量可达十余万斤，但这还“远远不够”。“我们现在每天稳定发单在4000单左右，所以除了这两个大棚，还有其他几个与之有着同样标准的供货棚。”陈鹏点了点头，说了句“还不错”。
燕子和她的“丑柿子”
草莓西红柿是店内的热销单品
把爱好变现
陈鹏在电商这条路上并不算是一个“闯入者”。
2010年，大学毕业后的陈鹏进入了《寿光蔬菜报》。大学计算机专业的理工科男生，在初次接触农业时，有着让众人都意想不到的“热情”。
“我是农村孩子，说起来离土地并不遥远，但当我在寿光接触到了这些先进果蔬农业技术时，对农业的新认知在我心里发了新芽。”陈鹏说，五年的积淀，让他“见到了从未见过的蓬勃”，也看到了寿光在蔬菜、农业设施、农业发展上的“大有作为”，2014年，他开始试水电商。
“起初，是我自己喜欢多肉植物，也养了很多，就琢磨着能不能试着做个贩卖多肉植物的小买卖。”陈鹏回忆，这种想法很快萌生，2014年10月1日，他在大学生创业园区拥有了一间属于他的“工作室”——房间、桌子、两台电脑。
从开始不懂运营、销售，到后来爆单，写快递单写到手麻，做成这件事，陈鹏花了四年。这四年里，他离开了原本“体面”“稳定”的工作岗位，全身心地做起了电商，“起初也是瞒着家里人，做了一年多，店内销量不错，收入稳定了，我才敢告诉他们我辞职了，现在在做电商。”陈鹏说，当爸妈第一次来到他的小工作室时，“俩人都没说话，默默地帮我填单、打包。在我看来，算是无声的支持吧。”
“说实话，我也没想到我真的能把电商做起来，做下去。我喜欢多肉植物，就想通过电商平台找到‘肉坑’（多肉植物圈子的代号）的伙伴，后来真的遇到了好多伙伴，网店还越开越大。”陈鹏说，几年间，多肉的小众市场呈现的爆发式增长，让他收获了第一桶金，“难处也不少。像那时候的物流还没有像现在这么发达。冬天发出去的货，保温措施不得当，就会损失很多。不过好在，这些难题都被逐一解决。”
仓库的一角，总能发现在核验货品质量的陈鹏
与规则共舞
2017年，陈鹏敏锐地察觉到了寿光果蔬生鲜在电商中的潜力。
“妻子怀孕后，吃食上比较注意，我会专程跑到菜市场，去买那些农户自己种的农家菜，品相可能没那么好，但是真的好吃。”陈鹏说，过去对吃喝“不挑不拣”的他“上了心”，想着要不找点“口感好”“质量好”的农家菜，“卖卖试试。”
陈鹏喜欢的西红柿成为“试水”的首选。“直到现在，我依旧很喜欢吃西红柿，虽然吃了这么多年，但我就好这一口。”他说，从那以后，他网店内上架的都是大家摸得到、看得见的“口感型”农家菜，“也是回味小时候的味道吧。”
各大电商平台的试水，陈鹏建立起了属于他的电商矩阵。后来，陈鹏带领着自己的团队由传统电商走向了短视频化的“兴趣电商”。他说：“过去有什么品，我们卖什么品，可能选择的权重在商家。但短视频出现后，这种由兴趣为主导的电商模式，让我们卖家、买家互换了身份，我们还在摸索，不过现在看来，我们摸索的方向是正确的。”
2021年，陈鹏和团队推出了“知食四季”“寿光有好柿”等生鲜直播“IP”。直播试水首日的西红柿、羊角蜜等产品爆单，让陈鹏看到了生鲜直播电商的巨大潜力，“短视频、直播让生鲜电商插上了翅膀。”
但尽管如此，困难也总是有的。陈鹏告诉记者，去年“有好柿”的订单危机，也让他感到了不小的压力，“直播间里草莓番茄卖得特别好，我们承诺了保证发货，但当时我们选品是在新疆，供货方发过来的货，是临近过年紧急采收的，货到了之后都软了。如果就那么发出去，顾客们拿到的可能都是坏果。没办法，我们又进行了二次追单，但屋漏偏逢连阴雨，遇上大雪，货被封在了高速上，5万多斤的货，筛选后能用的只有700斤。”
为瓜果蔬菜打造品牌
前后一个多月的时间，陈鹏才把危机“化解”。但因为未按规定时间发货，他们直播小店的评分遭遇了“滑铁卢”。“货损就是一大笔费用”，几个月的努力也因为评分权重化为了泡影，“这也算是给我敲响了一个警钟吧。”陈鹏说，年后他就产品品控、发货时长等问题与团队成员进行了更为深刻的讨论，“场子铺得太大，可能兼顾不过来，我想我们要做的应该是小而美。”
谈及过去经历的困难和挫折，陈鹏说：“这很正常，没什么大不了的”。在他看来，这些挫折都是生鲜电商发展中可以理解的“不确定因素”，“毕竟，我们现在还年轻，试错的机会多，成本也小，遇上问题我们就想办法去解决它，扬长避短，才能走得更远。”
关于直播电商的未来，他还有很多畅想。而作为一名受益于寿光模式的“新农人”，今年的陈鹏也鼓足了干劲。
“我们的订单种植、认养、宅配等将在年内深入开展。”陈鹏说，他想借助互联网、短视频为地里的瓜果蔬菜打造品牌，“让更多的人认识到新农业的发展，让更多的年轻人看到农业的更多可能。”
陈鹏告诉山东商报·速豹新闻网记者，在寿光，他也看到了越来越多像他一样，甚至比他做得更好的寿光“新农人”，见证、推动着寿光生鲜产业的发展和蓬勃。
