3月的第一天，一条关于外卖配送的消息冲上了热搜榜第二。按照《浙江省电子商务条例》规定，即日起浙江所有外卖都必须使用封签封口。同时，对何为外卖封签、其功能、材质、标识以及具体位置都一一做了详细说明，如有违者拒不整改的可处200元以上500元以下的罚款。
此外卖新规引来舆论一片喝彩，网友纷纷拍手叫好，其中不乏请求全国推广的呼声。不过，点赞叫好的背后，也恰恰反映了外卖配送行业存在着不可忽视的问题，是人们对外卖餐食安全的担忧。
如今，随着生活方式的改变，点外卖已然成为人们的一种生活习惯。据统计，截至2021年6月，我国网上外卖用户已达4.69亿。可见这一行业的壮大和发展之迅速。
不可否认，外卖的确给人提供了极大便利，但也存在极大的食品安全隐患。这从以往的报道里便可见一斑。配送人员偷吃顾客外卖，甚至向外卖里吐痰、撒尿，随意“加料”……虽然这仅是个例，但如此卑劣倒人胃口的行为，也着实抹黑了整个行业，给人外卖行业不安全、不可靠之感，也常听人抱怨“还敢点外卖吗”。
如此背景下，不得不说，一个小小的外卖封签，精准地切中了行业“痛点”，给广大顾客吃下了一颗大大的定心丸。
按照规定，餐饮外卖配送人员对未使用外卖封签、外卖封签不完整或外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送；消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现外卖封签不完整或外卖封签已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。
既能防止配送中的人为破坏，还能有效降低二次污染，由此来看，外卖封签无异于给外卖餐食上了一把“安全锁”，同时还为维权和追责提供了依据，对消费者和配送人员来说，万一发生纠纷，也便于理清权责，对商家来说也不失为一种保护，一举多得，值得点赞。据媒体报道，3月1日，新规执行当天，杭州已有门店收到整改通知书。
民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，关乎性命，任重道远。外卖封签仅是食安链条上的一环，后续的落地实施、监督管理等，缺一不可，都需及时跟上。
◎刘庆英
