像往年一样，事后还是连夜下架、连夜封禁、连夜道歉、连夜彻查、连夜整改……行动不可谓不迅速，但依然难平众人心头之气，甚至都难以让人感受到一系列行动的诚意、力度和决心。
因为，年年“3·15”，年年如此。一批批企业商家被曝光，一个个问题被摆上桌面，一项项处罚也相继公布，人们总以为，有了前车之鉴和坚决表态，以后肯定不会再有这样的问题出现。然而，事实也总是给人当头棒喝，下一次“3·15”曝光的依然是相关的行业、类似的问题。
而这也恰是问题的关键。维持市场秩序，维护舌尖上的食品安全，保护公众不被诱导欺骗……本应是宣传日的“3·15”，如今却成了专项行动日，似乎所有的问题都集中到这一天来曝光，所有从业者的良心都打包到这一天来称量。
比如被曝光的老坛酸菜，光脚直接踩、烟头往里扔、添加剂超标10倍，依然被多家知名品牌选中为合作伙伴。如果这些大品牌在采购时，能从源头上抓起，严把质量关，严守食品安全底线，严格遵守卫生标准，或许就能避免如今的道歉、下架。
比如报道中称，涉事企业的酸菜也有按照标准腌制的，只不过那是出口用的。而供应到国内市场的则是用“土坑”进行腌制。双重标准，只因处罚标准不同。国内的产品到了消费者手里面，有一点树叶，顶多罚一两千元，但如果到了国外，至少罚十万元。由此可见，违法成本低一定程度上给了不良商家违法的空间。
正所谓名医治未病，治理各类消费市场的乱象，功夫更在平日里。3·15晚会将各种恶劣行径曝光于众，自是大快人心，但人们更希望看到的是，3·15晚会上不再有让人神共愤的画面，不再有无良的商家和企业，这才是喜大普奔、人人乐见的理想3·15。◎刘庆英
