近日，网传老干妈向各经销商发布了调价公函，宣布由于成本上涨，决定对部分产品售价进行调整，从而引发了业内的广泛关注。记者走访济南多家社区便民超市、粮油店、便利店以及大型商超后发现，价格并未出现明显上涨。但据老干妈山东省总代理介绍，他们目前的确已经收到调价公函，价格涨幅约20%，只是由于老干妈在山东销售门店众多，暂时还未全部完成调价。◎山东商报·速豹新闻网记者 丁一凡 实习生 张月
济南售价暂未调整
日前，有媒体报道，2月28日老干妈总部向各经销商发布调价公函。公函显示：因原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨之势，不断上升的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。经多方面慎重考虑，现公司决定从2022年3月1日起，确定对部分产品销售价格进行重新调整。
为进一步确定老干妈是否已经涨价，山东商报·速豹新闻网记者实地走访了多家社区便民超市、粮油店、便利店以及大型商超。
“听说要涨价，不过现在还没有涨。”棋盘社区便民菜市场内一家粮油店经营者告诉记者，他是年前进的货，对于近期的价格调整幅度他并不了解。
“我们店的老干妈应该已经有一两年没涨价了。”某连锁便利店销售员在咨询过门店负责人后告诉记者，他们是由公司统一配货的，目前为止尚未收到调价通知。
除了上述两家之外，在大型商超、社区超市等老干妈的售卖点，老干妈产品的价格也未出现明显波动。
总代理称价格调整陆续进行
对此，山东商报·速豹新闻网记者致电老干妈山东总代理商山东东都食品有限公司（简称“东都食品”），该公司相关负责人对老干妈的价格调整情况作出了回应。
“我们也是刚接到调价的通知，涨幅在20%左右，每件货（24瓶）大概涨20块钱吧。” 东都食品相关负责人告诉记者，山东地区的价格正在调整中，但由于销售门店众多，暂时还未完全辐射到，因此老干妈价格上调给其公司带来的影响尚不明朗。
该负责人还表示，此次涨价的原因是老干妈原材料成本上涨，这与老干妈官方发布的“调价公函”显示的内容一致。为进一步了解相关情况，记者还多次致电老干妈总部，但电话一直处于无人接听状态。
值得一提的是，目前线上渠道老干妈产品的价格也未出现明显上涨。
3月9日记者联系到了某电商平台老干妈官方旗舰店客服。其客服回应，目前尚未收到涨价通知。
原材料价格上涨
老干妈产品配料表显示，辣椒是其主要原材料之一。以灯笼椒为例，根据中国辣椒网（下称“中椒网”）3月10日公布的数据，遵义产区的精品灯笼椒烘干椒价格在18.80元/斤左右，而中椒网去年3月10日公布的数据显示同品种同品质辣椒的价格为13.50元/斤左右，价格涨幅在40%左右。
业内人士指出，除去成本上涨的因素，辣椒酱赛道日渐拥挤或许也是影响老干妈此次价格调整的重要因素。
中商产业研究院有报告显示，依托互联网电商平台的发展，各种网红辣酱品牌销量剧增。网红辣椒酱多数主打高端、健康、手工和情怀，更加迎合年轻消费者的购买需求。
中国产业分析师朱丹蓬亦曾公开表示，老干妈的涨价其实也是顺应了整个成本不断攀升而带来的压力。其实老干妈整体的价格还是属于低位运营，辣酱是刚需，这次涨价对于它的销量以及消费人群的流失肯定有比较大的影响。
