1月10日是农历腊月初八，也就是人们口中常说的“腊八节”。作为中国传统节日，不少市民都在这天准备了一碗香甜可口的腊八粥。记者走访济南市不少粥店发现，几乎每家粥店内都坐满了顾客，而大家的餐桌上也不约而同地摆着一碗腊八粥。
腊八节到了，不少粥铺都挂上了腊八粥的广告条幅
在济南工作的张军说，“我是菏泽人，大学毕业后一直在济南工作，平时很少有时间回家，今天过腊八节，我有点想家。”这位二十多岁的小伙子说着眼眶就红了，“小时候过腊八，我母亲总是提前准备，做腊八粥。现在我回不了家，就只能来店里喝碗腊八粥，想着快过年回家了，心里就觉得暖。”
◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 张淑婷
济南人的腊八仪式感
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。随着一年一度的腊八节到来，这首民谣又开始在济南的街头巷尾传唱。在这一天，腊八粥和腊八蒜以及腊八酒成了主角，人们不光要喝上一碗美味香甜的腊八粥，不少市民还去菜市场买了蒜回家制作腊八蒜。
记者在济南历下区一家超市看到，不少市民都来购买红枣、核桃、桂圆和红豆，其中红枣柜台前聚集的市民最多，大家挑挑拣拣，手里拎的袋子也越装越满。六十多岁的王丽茗（化名）告诉记者：“今天是腊八节，我来买红枣就是为了回家给孩子和老人煮腊八粥。”她一边说着， 一边往袋子里放了几颗红彤彤的小枣，“腊八粥比普通的粥做起来复杂点，需要的材料比较多，我们平时很少做，今天主要是为了过节，喝粥祈福。”在她眼里，腊八节是一年中家庭团圆的日子，“我孙女一直在外地上学，现在好不容易放寒假回家陪陪我，希望她喝了我的腊八粥能平安健康的成长。”
除了自己在家做腊八粥，不少济南市民也选择到餐馆喝腊八粥。中午12点左右，记者来到济南市历山路的一家粥店，店内坐满了顾客，还有顾客在外排队等候。店内顾客的桌子上，几乎都点了腊八粥。
开启过年序曲
对于不少济南市民来说，自己做的腊八粥主要有大米、红枣、红豆、核桃、莲子、花生、桂圆等材料，口味以甜为主。然而现在，越来越多卖粥的店铺推陈出新，腊八粥的材料和味道也变得越来越丰富。记者注意到，粥店里的腊八粥添加了绿豆、紫米、白芸豆等几种杂粮谷物，味道有甜味和原味两种。而另外一家粥店内的腊八粥里则添加了葡萄干、枸杞、玉米等，味道也有甜味和原味两种。还有粥铺的十全腊八粥则由麦仁、高粱、花豆等十种材料构成。
不光是腊八粥的添加材料不同，不同粥店的腊八粥价格也不尽相同。有的粥店一份腊八粥16.88元，还有的快餐店一份3元。“粥铺的腊八粥价格都比较贵，他们做的粥比我们自己在家做的粥材料种类更多，味道也更好。”消费者段志（化名）告诉山东商报·速豹新闻网记者。
“其实腊八节对我们来说，并不是一碗粥这么简单。”五十多岁的消费者刘运（化名）告诉山东商报·速豹新闻网记者，“腊八节其实开启了过年的序曲，这样的节日里很难不让人想起自己的母亲和孩子。”作为儿子和父亲，他总是想起东营老家的母亲和身在江西打拼的儿子，“一碗腊八粥不仅包含了浓浓的思念，也缓解了思念，希望今年我儿子能早点回家过年，到时候我也会把母亲一起接过来，过个团圆年。”
