距离中秋还有十几天，月饼市场消费开始逐渐火热起来。在往年流行的五仁、枣泥等口味的基础上，今年月饼口味又增加了多种新花样。口味创新的同时，月饼的形式创新也随之增多，考古月饼等新奇样式吸引了众多顾客的眼球。济南市场也陆续上新多口味月饼，让消费者提前“尝鲜”。
◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 许志 张雨
跨界月饼爆火网络
论起近期最火热的月饼，当属上海市精神卫生中心推出的“宛平南路 600 号 ”月饼。这款将门牌号当做名字的月饼，一夜间成为网红产品。
山东商报·速豹新闻网记者了解到，这款“月饼礼盒”的外观和口味是由医院后勤部门和职工食堂一起设计的，上面印有“上海市精神卫生中心”的字样和Logo，涵盖了牛奶芝士、咖啡巧克力等6个口味，售价为8元/个。
奇特的样式及精神卫生中心的logo相结合，使其瞬间火爆网络。但院方表示，这款月饼不对外销售，也不接受代购，仅限医院员工购买。
同时，博物馆也推出特色款式月饼。正值金沙遗址发现20周年，成都金沙遗址博物馆融合宇宙、金沙文物元素，设计出“金沙星月”的月饼礼盒。据悉，该款月饼分为清新蔓越莓、香辣小龙虾等6种口味，限量发售1000套。此外，月饼礼盒还特别加入了考古盲盒元素。消费者利用礼盒中配套考古工具与配件，可DIY太阳神鸟挂件。
新口味吸引年轻消费者
近年来，多种新奇口味的月饼走进大众生活。螺蛳粉、冷锅串串、藤椒牛肉……这些年轻人饭桌上的常客，如今也被制作成月饼。
2020年，螺蛳粉月饼横空出世，这种新奇口味一经推出，便在网络上掀起热议，收获众多年轻消费者的喜爱。数据显示，2020年，螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味月饼位列畅销年轻人喜爱的月饼口味榜单前五。
山东商报·速豹新闻网记者走访济南多个点心店铺发现，部分商家也顺应潮流，推出新的月饼口味。记者在某中式糕点店铺内看到，店内推出了蜜桃乌龙茶、藤椒牛肉等口味月饼。据店员介绍，藤椒牛肉味道的月饼销量很好，部分消费者很喜欢这种偏辣的口味。蜜桃乌龙也因为粉嫩的表皮颜色，受到很多女性顾客的喜爱。
某品牌店内，流心奶黄、葡萄鲜果、白桃鲜果等口味吸引了部分年轻消费者的眼球。一位消费者告诉记者：“没想到葡萄、桃子等口味也能加入月饼行列，因为平常比较喜爱这些水果，所以我对水果口味的月饼很感兴趣，打算买一些尝尝鲜。”
传统月饼占据各大商超
为迎中秋节，济南市各大商超也提前备好月饼，以供消费者挑选购买。记者走访各大商超，发现超市内月饼以传统月饼、冰皮月饼类为主，口味以蛋黄、五仁、豆沙类等大众口味居多，单价均集中在十元以内。
据其中一家超市内的店员介绍，八月初店内已开始陆续上架月饼，目前销量尚可。“我们店内的月饼种类也在逐渐增多，近期消费者主要以老年人为主，他们更喜欢低糖类月饼。中秋节前十几天，是月饼销量的高峰期。”
另一家超市内，中秋气氛同样浓厚，散装月饼、袋装月饼、盒装月饼占据了多个货架。货架的不远处，还分布着燕窝、阿胶等礼品货架，为消费者“一站式备齐”提供便利。
山东商报·速豹新闻网记者看到，在超市内，各个年龄层的消费者都开始加入月饼“购买大军”，在货架前挑选着心仪产品。五仁、枣泥、椒盐等口味的月饼，纷纷被装进他们的购物车中。一位中年消费者对记者说道：“吃了多年的传统月饼，虽然月饼每年花样、口味都在不断创新，但我们这个年龄段还是对五仁馅、枣泥馅情有独钟。临近中秋，我给自己和父母备了一些月饼，平日里可以当早餐或者点心。等中秋节孩子们回家，我再去选购一些适合他们口味的月饼。”
