近日，继农夫山泉之后，可口可乐也推出了一款名为托帕客的低度酒精饮料，正式涉足中国低度酒市场，引发了业内的广泛关注。记者注意到，去年以来，酒水行业内白酒、红酒，乃至饮料巨头们就曾纷纷推出低度酒产品，提前布局市场。现如今，随着消费主体越来越年轻化，低度酒市场规模正迎来迅速发展，竞争也趋于白热化，如可口可乐、农夫山泉等“新人”，与RIO（锐澳）等业内“老人”之争已近在眼前。
◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 孙姮 丁一凡 实习生 宋昊霖
低度酒成为“新蓝海”
6月1日，可口可乐公司宣布推出含酒精饮料——托帕客(Topo Chico)硬苏打气泡酒，首次涉足中国含酒精饮料市场。据了解，这款硬苏打气泡酒是以无麸质酒精为基底，融合苏打气泡水制成，是一款低酒精浓度(4.7%vol)的饮料，已于6月1日某电商平台发售。
如今，业内已把果酒、苏打酒、气泡酒、米酒、预调酒统称为低度酒。记者注意到，可口可乐并非首个涉足低度酒市场的饮料企业，2020年5月，农夫山泉就曾发布了国内第一款米酒+气泡瓶装饮料新品TOT气泡饮。
“都是饮料巨头，既然选择了低度酒这片‘新蓝海’，显然都经过了充分的市场调研。”一名酒水行业人士告诉记者，近年来随着消费主体越来越年轻化，低度酒市场正进一步扩大，甚至连白酒市场的巨头们都已经开始提前布局。例如，2020年7月，茅台悠蜜“遇见”系列三款新品上市；2021年1月，泸州老窖果酒公司推出三款酒精度为12%vol左右的蓝莓果酒新品。
从数据上看，目前低度酒市场的确正处于高速发展之中。据中研研究院发布的《2020低度酒行业市场前景及现状分析》显示，近两年我国低度酒市场的消费金额增速在50%以上，2020年的“618”期间，低度酒类增幅一度超过80%。2020年天猫年货节数据也显示，配制酒、果酒订单数同比去年上涨近120%；根据天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》，截至2020年11月，梅酒增长90%，预调鸡尾酒与果酒增长50%。
此外，市场的扩展也少不了资本对于低度酒行业的青睐。据观潮新消费的不完全统计，2018年以来，已有17家低度酒赛道企业获得融资，融资次数近30次。除去未披露金额的，融资额在千万级及以上的占比过半。入局低度酒赛道的投资方已经超过50家，包括红杉资本中国、经纬中国等。
截至2021年6月4日，在天眼查官网上，近5年成立的有关低度酒的公司条目达125条。市场调查机构尼尔森IQ最新发布的《2021食品行业消费趋势洞察》报告也显示，低度酒是大食品行业新趋势崛起中的七大品类之一。
销售渠道集中在线上
为了进一步了解国内低度酒市场的情况，记者于近日走访了济南多家大型超市，针对各大品牌低度酒情况展开调查。
“所有品牌的低度酒销量都很一般，来买低度酒的也基本都是年轻人。”一位超市售货员告诉记者，超市酒品专区销量最高的是葡萄酒和白酒。截至发稿，可口可乐的新产品托帕客(Topo Chico)硬苏打气泡酒在某电商平台的月销量已超2000瓶，但是，当记者问起该产品时，超市工作人员却表示近期没有进货的消息，甚至有些工作人员对此事毫不知情。
与托帕客情况相同的，还有一款名为“MissBerry”的果酒。数据显示，在2020年某电商平台“618”活动期间，“MissBerry”在所有果酒品牌销量中位列第二；2021年某电商平台统计数据显示，截至5月21日，“MissBerry”系列低度酒已经在所有果酒品牌中连续三个月销量第一。但是，在济南各大超市的货架上，记者也未发现这款产品。
出现这种情况似乎并非偶然。《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，年轻人已成为购买低度酒的“主力军”，人们的饮酒观念也开始从“不醉不归”向“健康微醺”转变。在年轻消费者眼中，低度酒不仅酒精含量低，而且低度酒有着低卡、低碳水、低糖等特点，正好与他们所信奉的“健康微醺”理念不谋而合。因此，酒类新零售兴起，更契合年轻人的消费场景和消费需求，也让电商平台成为了消费者购买酒水的重要渠道。特别是2020年直播带货的兴起，同样带动了低度酒消费新潮。
值得注意的是，目前低度酒市场前景一片大好，但入门门槛并不高，随着酒水行业各大巨头的纷纷涌入，其竞争激烈程度可想而知。有业内人士表示，近两年，人们的消费方式和消费心理发生了变化，这不但对酒的品类提出了新的要求，也为新兴的低度酒市场创造了空间和机遇。从长远发展角度来看，低度酒未来或许会成为一个高速增长的酒水市场细分赛道，但竞争也将十分激烈。
新赛道“群雄逐鹿”
实际上，低度酒赛道并非全是“新玩家”。早在2004年末，来自欧洲的BACCHUS公司就在中国市场推出了RIO（锐澳）。彼时，这一品牌的预调酒，主要以威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒为基酒，分别调入蓝玫瑰、香橙、水蜜桃、青柠健康果蔬汁。
现如今，RIO已经成为低度酒赛道上的先行者。据百润股份（002568）2020年年报显示，按销量计算，RIO（锐澳）在鸡尾酒行业市场占有率逐年提升，2019年RIO（锐澳）在鸡尾酒行业市场占有率提升至84%，占据绝对领先地位。对此，记者也观察到，在济南多家大型超市的货架上，RIO品牌的低度酒产品比其他所有品牌加起来还多。
面对疯狂涌入的各路“新人”，RIO（锐澳）会如何应对呢？对此，记者致电并发送采访函至RIO，截至发稿仍未得到回复。不过，百润股份曾在去年年报中指出，跟国外成熟市场相比，国内低度酒市场尚处于发展初期，预调鸡尾酒的人均消费量仅为日本的0.65%，但整体增速较快，具有良好的发展趋势和巨大的市场空间。
长期来看，低度酒市场必然会吸引越来越多的厂家进入，导致行业整体竞争加剧。而今后的竞争也将更多体现在企业知名度、品牌影响力、食品安全水平、生产质量控制、产品特质、营销渠道建设、广告宣传投入等方面。
百润股份的年报中还提到，公司将加强数字化运营能力，推进RIO预调鸡尾酒业务快速发展。同时，RIO作为行业的“龙头”，目前已具有良好的品牌知名度，公司将遵循快速消费品的发展规律，持续推出高品质的新产品，以促进公司和行业不断发展。
值得一提的是，目前来看，低度酒赛道上的新进品牌仍处于初期发展阶段，有些产品甚至也不是企业的主打产品。如农夫山泉2020年年报显示，新推出的米酒TOT气泡饮与其他三款饮品的收益相加也只占总收益的4.6%。在业内人士看来，虽然目前“新人”刚刚入局，看上去还未对RIO（锐澳）等“老人”造成危险，但随着各大品牌新产品受市场认可程度的提高，以及营销方式的升级，“新老”之争来临的时间并不会太久。
