“真的是儿时的回忆，当时我们都是拿来烤着吃。”6月1日，济南银座超市内，消费者张先生拿着一把新鲜麦穗对山东商报·速豹新闻网记者说道。据了解，这些新鲜麦穗来自鲁商农场，因唤起消费者儿时回忆从而受到热捧，一时间，新鲜麦穗冲上微博热搜收获连连点赞。而热搜的背后，则是鲁商农场近年来在“藏粮于地、藏粮于技”上的坚持，6000余亩的种植面积正不断充实着国家的“粮袋子”。
◎山东商报·速豹新闻网记者 冯云云 黄寿赓
麦穗承载了许多人的童年记忆（资料图）
新鲜麦穗冲上微博热搜
6月1日，济南市历下区银座超市的蔬菜水果区内，不少消费者带着孩子在一个货柜前驻足，货柜内盛的是如今城市里并不常见的麦穗。
这些麦穗被绑成一小把一小把的，在货柜内堆成了一座小山，因为刚收获不久，麦穗的秸秆黄中泛绿透着新鲜，与论斤卖的瓜果蔬菜不同，这些麦穗是按把卖的，一把售价2.99元，选择购买的消费者不在少数。
消费者李女士在选购的同时，不忘给孙辈讲述当年自己随长辈割麦打场的经历。对于儿童来说，新鲜的麦穗显然十分罕见，在超市附近居住的张先生带着儿子来购物，面对新鲜麦穗，刚上幼儿园的小朋友拿在手中把玩，爱不释手，“打算买一些回去吃，剩下的还可以放到家里作装饰。”张先生说。
对外售卖的同时，超市的工作人员还向消费者介绍起了新鲜麦穗的各种食用方法，除去常见的煮着吃、烤着吃，还有类似于蛋炒饭的做法，“炒着吃”可谓是给消费者打开了一扇新的美食大门。
因为新鲜麦穗属实少见，而且承载了许多人的童年记忆，“卖新鲜麦穗”在网络上迅速走红，目前抖音平台累积点赞量近50万,最高热度突破320万;在6月1日，还冲上了微博热搜同城榜，排名第七。
传统农产品营销推陈出新
心细的消费者在选购时会注意到，麦穗附带的标牌上印有“鲁商农场”的字样，而鲁商农场正是此次活动的策划者之一。
据了解，鲁商农场项目由山东省商业集团投资有限公司所属山东省牧工商实业有限公司负责运作，目前在长清区拥有6000余亩土地，广泛种植玉米、小麦等粮食作物。
在今年小麦即将成熟之际，鲁商农场的相关负责人便创新性地提出将麦穗送进超市进行售卖的营销方式，通过唤起人们儿时的记忆以对鲁商农场的理念及产品进行推广。
鲁商投资公司项目负责人告诉记者，“麦穗飘香是很多人儿时的记忆，如今随着城市化进程加速，很多城市里的人已经多年未见过新鲜麦穗。鲁商农场种植了规模庞大的小麦，而同为鲁商集团旗下的银座集团则具备发达的零售业态，于是双方迅速组成了异业联盟。”
因为新鲜麦穗的储存条件比较严苛，不能低温保湿的话，将会在短时间内迅速风干，为了将最新鲜的麦穗第一时间售给消费者，双方发挥供应链优势，约定时间收割而后由专车冷藏运输。
除了在产品品质上下功夫，在推广上，鲁商农场与银座集团也用心不少，新鲜麦穗吃法介绍、小麦生长知识科普等展板内容等都由他们精心准备。此次麦穗进银座仅仅是鲁商农场产品推广的一次试水，下一步，麦仁、面粉、鲜玉米、玉米面等农产品将陆续进入商超。
创新运作模式充实“粮袋子”
山东商报·速豹新闻网记者了解到，近年来我国粮食连年丰收，农业农村部公开的数据显示，去年粮食产量达13390亿斤，与此同时，我国粮食供求一直是紧平衡格局，尤其未来随着居民消费升级，粮食需求在相当长一段时间内还将刚性增长，今年中央一号文件对保障粮食安全提出了具体举措，要求重点夯实“藏粮于地、藏粮于技”的物质基础。
相较于在传统农产品营销推陈出新，鲁商农场更是“藏粮于地”的践行者，“基本农田和高标准农田是粮食生产的重要保障，项目自启动之初，就坚持粮食生产不动摇。”项目负责人表示，“藏粮于地”的同时，他们也坚持“藏粮于技”，努力提高耕地质量，向科技要产量要效益。
在具体操作层面，他们采用了“规模化经营+科技化种植+机械化作业+保险+基差收购”创新模式，通过大规模流转土地，开展玉米、小麦种植，通过农事管理、作物管理、土地资产管理等多种方式，实现农业种植过程中的监管以及农业生产全流程的技术、经营管理。
同时，引入智慧农业技术以实现科技种植，提升产量节省成本。此外，项目还通过对接保险公司，利用保险、基差等金融工具，对粮食种植的收入进行锁定，统一提供收入风险管理，保障了稳定的收益。
项目负责人称，未来将进一步扩大土地流转面积，并将该模式选择合适县域推广，服务乡村振兴，为打造乡村振兴齐鲁样板贡献力量。
