推出“天下第一泉”酱香酒，只是济南文旅发展集团有限公司（简称“济南文旅集团”）布局白酒板块的第一步，未来还将推出浓香型白酒，以及针对低端市场的光瓶酒。◎山东商报·速豹新闻网记者 丁一凡
山东大舜餐饮文化有限公司4月13日与汇通达网络股份有限公司达成战略合作。
由国企济南文旅打造
来自济南文旅集团官网的一则消息，牵动了济南酒友的神经。
这则消息显示，为了更好地塑造“天下第一泉”白酒IP，打造白酒+互联网商业模式，山东大舜餐饮文化有限公司（简称“大舜餐饮”）4月13日与汇通达网络股份有限公司战略合作签约仪式在济南举行，双方将就“天下第一泉”IP系列酒水产品展开深度合作。
山东大舜餐饮文化有限公司是济南文旅集团的全资子公司，后者成立于2017年6月，济南市属六大投融资平台之一，主要负责全市文化、旅游、体育产业资源整合、建设与运营，负责文旅项目投融资和城市文化旅游产品、品牌对外推广，负责市级公园、景区、体育场馆资产统一运营等。
“天下第一泉”一般指趵突泉，是济南的三大名胜之一，位于济南地标泉城广场西侧。
以趵突泉为核心，济南市打造了由“一河（护城河）一湖（大明湖）三泉（趵突泉、黑虎泉、五龙潭三大泉群）四园（趵突泉公园、环城公园、五龙潭公园、大明湖风景名胜区）”组成的“天下第一泉景区”，并在2013年获批国家AAAAA景区。
2019年底，济南天下第一泉景区开始由济南文旅发展集团代管，此前景区由济南市园林和林业绿化局管理。
据济南文旅集团官网介绍，天下第一泉白酒是该集团打造的属于济南人自己的白酒品牌，为53度绵柔酱香型白酒，生产商是国威酒业集团，自今年2月实现首单以来，累计订单金额规模已超1000万。
在上述签约仪式上大舜餐饮总经理董霞表示，酒水产业作为济南文旅集团商贸板块重要的产业之一，产品“天下第一泉”酒拥有得天独厚的文旅背景资源优势。
将产浓香型白酒
根据济南文旅集团披露的联系方式，山东商报·速豹新闻网记者联系到了负责“天下第一泉”白酒的品牌所有方沈先生，并以白酒经销商的身份向其询问了酒水销售的有关情况。
沈先生介绍，自己已经在济南经营了15年白酒生意，曾代理洋河、习酒等品牌，他透露，目前“天下第一泉”白酒还没开始做渠道，除了酱酒外，下个月还将上市浓香型白酒，浓香型白酒的生产商为丰谷和金六福。
对于白酒价格，沈先生表示，已上市的两款酱香白酒中，红瓶的出货价为200多元，白瓶的为400多元，下一步上市的浓香型白酒价格在300元左右，此外还将针对低端白酒市场推出三四十元一瓶的光瓶酒。
此外沈先生还介绍，“天下第一泉”白酒目前仍以内部消化为主，尚未涉及流通渠道，大舜餐饮与舜和、黄三怪、老金烧烤等都有合资公司，将首先在合作伙伴的场景中消化。记者注意到，目前大舜餐饮旗下已有10家合资公司。
或对白趵形成挤压
说起济南地产酒，人们首先想到的一定是趵突泉白酒。趵突泉白酒的生产商——济南趵突泉酿酒有限责任公司位于济南南部山区的仲宫镇，前身是镇办企业历城仲宫酒厂，后更名为济南酿造厂，变成了区属企业。1999年改制成为民营企业，酒厂厂长邢介平成为大股东。
有报道称，1991年，济南酿造厂成功注册了“趵突泉”作为白酒商标，当时的济南啤酒厂拥有“趵突泉”的啤酒商标，所以当时市面上出现了“白趵”和“黑趵”的说法，白趵一般指的是趵突泉34度浓香，黑豹则指趵突泉啤酒。
趵突泉三个字的知名度，让趵突泉白酒很快打开了市场，一度成为济南销售规模最大的地产酒，至今仍受到不少老济南的欢迎。趵突泉酒业副总经理杨连明去年接受媒体采访时曾表示，济南市场销量，占到公司营业收入的80%。
鲁酒观察人士李长风告诉记者，趵突泉的优势在于济南市场渠道做得非常稳健，特别是在餐饮行业优势突出，但劣势也比较明显，特别是近几年推出的高端“泉香系列”市场反应不理想，在名酒和优质地产酒的竞争中没有占到上风。
在李长风看来，“天下第一泉”白酒拥有实力雄厚的地方国企背书，且济南文旅集团与天下第一泉景区及餐饮企业联系广泛，若下一步大量投放市场，或将在高端商务用酒、礼品酒等市场对趵突泉白酒形成挤压。
