商报济南消息 蜜雪冰城三市门店涉食品安全问题一事再有新进展。17日下午，蜜雪冰城营销负责人回应山东商报·速豹新闻网记者称，对于本次事件，蜜雪冰城已成立专项调查组，正在重点调查涉事门店，全面排查全国门店。现在各级政府部门也已经展开驻店调查，蜜雪冰城正在全力配合。此外，对于涉事门店的具体违规细节及后续加强门店管理的措施，蜜雪冰城也在回复中予以说明。
据了解，5月14日，中国质量新闻网报道，蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南某门店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。次日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿，相关话题引发社会广泛关注。
5月16日，记者发送采访提纲至蜜雪冰城营销负责人处，5月17日下午，该负责人回应了涉事门店的具体违规细节，“经调查核实，报道中涉及的三家加盟门店，在经营过程中知晓原料已过最佳赏味期，但为节省开支，心存侥幸，认为原料还未过产品保质期不会产生质量问题，擅自篡改开封食材日期，用以延长物料最佳赏味期时间。媒体报道的视频中关于使用隔夜物料的问题，具体事实为门店在早上准备开门的时间，利用公司监管人员还未到店的间隙，门店员工将已过最佳赏味期但未过产品保质期的隔夜冰淇淋奶浆、茶汤及奶茶，用在新原料配制上。”
对于上述门店的具体整改措施及进展，该负责人回应称，“蜜雪冰城已成立专项调查组，正在重点调查涉事门店，全面排查全国门店。现在各级政府部门也已经展开驻店调查，蜜雪冰城正在全力配合。公司在整改进程中会定期公布整改进度，积极回应社会各界人士关切。”
该负责人还表示，5月15日公司面向全国范围内所有门店下发《关于蜜雪冰城门店食材效期问题整改的通知》，要求全国范围内蜜雪冰城门店积极配合政府部门的监督检查；要求各个门店迅速开展排查工作，自查自纠；要求公司内所有区域市场督导团队、稽核检查小组迅速行动，针对自查自纠后的门店进行二次复检。
此外，蜜雪冰城已决定继续采取多项措施，加强门店管理，严格保证食品安全问题，包括完善各个门店监控设施、进一步加强各区域门店互查制度建设等。
◎山东商报·速豹新闻网记者 李迪
