作为全国为数不多的茶叶消费大省，山东历来是国内各茶企必争之地，省会济南更是北方最大的茶叶集散地和主要茶叶消费城市。与之形成鲜明对照的是，山东至今仍无全国知名的茶叶品牌。
随着与中泰证券签署战略合作协议，三千茶业这一山东本土品牌浮现在大众视野中，若未来上市成功，三千茶业或将成为山东乃至江北地区“茶叶第一股”。
日前，济南三千茶农茶业有限公司（简称“三千茶业”）总裁石磊接受山东商报·速豹新闻网记者专访，讲述了三千茶业这一山东品牌走向全国市场的创业故事。
◎山东商报·速豹新闻网记者 冯云云 杜姿霖
山东茶市发展迅猛
“由于产量有限，山东茶以供应山东本地市场为主,基本处于供需平衡的状态,产量少时还会供不应求，作为一个茶叶消费大省，基本上就是自产自销，本土品牌也很难走向全国，这也就造成了江北没有知名茶企，山东没有全国知名茶叶品牌的现状。”石磊在接受山东商报·速豹新闻网记者采访时表示。
据了解，中国茶可分为绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶等六大基本茶类，涵盖了2000多种茶叶品类，分布在中国上千个县市，从西湖龙井到云南普洱、安化黑茶、安吉白茶等，茶企遍布中国大地。
山东商报·速豹新闻网记者了解到， 茶树对气候和土壤要求较高,北纬30度是最适合茶叶生长的区域，在自然条件限制下，北方茶事业发展较南方地区存在先天劣势，难出好茶。但在寒冷的天气和独特的地理位置下，山东茶却形成了它独特的口感，味清、耐泡。
作为后起之秀，以日照绿茶为代表的山东茶近年来发展迅猛，日照产区的茶叶更是占到了山东总量的三分之二,成为山东目前最大的茶叶主产区，山东也因此成为全国茶产业发展最迅速的省份之一，仅以被誉为“江北第一茶市”的济南茶叶市场为例，公开报道显示,该市场年交易额超过25亿元。与之形成鲜明对照的是，放眼济南乃至全省，仍无全国叫得响的本地茶叶品牌。
三千茶业正诞生于这样的大背景下。2012年底，三千茶业开始立项，2013年，公司正式成立。“中国是茶的故乡，山东是茶文化的发祥地，作为齐鲁茶文化的代表，我们希望通过我们的一点努力，能够把真正的好茶带给消费者，把中国茶文化发扬光大。”从开始创业那天起，石磊及另外两位创始人的目标就已明确。
山东茶企为茶叶“定标准”
“三千世界，也就是大千世界，包含着天地万物，我们希望能借助这个寓意能将天下好茶都囊括进来。”讲到茶叶，石磊的兴奋之情溢于言表。
“我们原来都有自己的工作，闲暇时就聚在一起品茶，在交流中我们发现，每个人心中的好茶标准都不一样。”石磊告诉记者，公司成立前后，三位创始人踏遍中国茶的产区源头，发现真正的好茶来自于传统村落的原始茶园和世代坚守的茶农，而无法实现标准化生产，则是制约中国茶企发展壮大的重要因素。
2019年,我国排名前十位茶企营业收入的总和为134.5 亿元，同一年，立顿茶业务营业收入达到了 163.3 亿元人民币。
成立茶叶合作社，是三千茶业打造标准化的重要一环。山东商报·速豹新闻网记者在位于济南市槐荫区印象济南的一家三千茶农专卖店看到，店内的每款产品都有一张“保真卡”，产品的品名、茶种、采摘地区、树龄及采摘标准等信息一目了然。“每款产品都有独立的合作社编号和采摘地址，我们就是要实现全程可追溯，让每一片茶叶都有出处。”石磊表示。
石磊告诉记者，按照市场上的正常程序来讲，收茶商从茶农那里收茶后，加上成本和利润卖给品牌商，品牌商再卖给经销商和各级代理，最后卖给柜台，中间经历了层层加价。“在考察期间我们发现，经过层层加价，等茶叶到了消费者手里的时候，价格已经远远超过了茶叶本身的价值。”
“为了避免中间商层层加价，在这五年的时间里，我们在茶叶原产地和茶农一起建立茶叶合作社，茶农采摘后我们直接在茶叶合作社进行加工，或者是拉到济南的加工基地，自己加工、自己做包装。并在线下开设专营店，成立自己的价格体系。”
据了解，三千茶业这种直供模式出产的茶叶，比市场上的同类产品价格便宜近三成。
全国建立132家合作社
从2012年至今，三千茶业已在全国范围内建立了8个茶叶生产基地，37个绿色茶种植区，132家合作社，1700多家店面，山东、山西、河北、河南等地均有布局，涵盖绿茶、白茶、乌龙茶等中国茶核心茶品类，旗下包括消费品品牌三千茶业、专业白茶品牌东九升、专业普洱茶品牌三千茶仓等品牌。
“之前我们一共有1600多款茶，目前精简到了100多款，涵盖了中国六大茶类，现在正在进行第三代产品的梳理。”据石磊介绍，目前山东共有400多家三千茶农专卖店，覆盖16地市。“我们正在逐步下沉市场，目前已经在一些三线城市、乡镇都开设了专营店。”
此外，三千茶业还在济南开设了5000平米现代化生产车间，打造了集检测、加工、生产、仓储、物流于一体的综合服务平台，从原料、成品加工以及配送全程实现信息化操作。
作为山东本土品牌，三千茶业走向全国的背后，是越来越多的消费者开始关注并选择饮茶。艾媒数据显示，2021年有超过九成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占53.1%。中国海关此前公布的数据则显示，近年来饮茶人口数量与消费需求量持续增多，2020年中国茶叶销售量超过220万吨，销售总额接近3000亿，同比增幅超过5%。
“喝茶的人可能并不会主动去买茶，大多都是喝别人送的茶，目前我们的主要销售来源就是商政礼节茶，可以占到整个销售占比的60%—70%。”石磊告诉记者，三千茶业的这一销售数据，基本代表了市场的整体走势。艾媒数据此前发布的“2021年中国茶叶礼盒市场分析研究报告”显示，2021年中国茶叶礼盒市场规模将达到418.4亿元，从2017年市场规模275.9亿元，到2020年达到374.1亿元，年均保持了超过10%的增长。
随着新茶饮模式的兴起，80后、90后饮茶用户比例逐渐提升，饮茶年轻化趋势凸显，茶颜悦色、奈雪的茶等多家新茶饮头部品牌将茶推向了年轻群体，越来越多的年轻人开始了解茶、品味茶。
预计2024年挂牌上市
10月9日，在由济南市工商联和中泰证券联合举办的“资本助力、链接未来”的主题会议上，三千茶业与中泰证券签署战略合作协议，这意味着三千茶业全面推动企业上市进程。
自宣布开启上市之路，三千茶业的上市进程就备受关注。
“目前三千茶业每年的营业收入在1亿元左右。顺利的话，三千茶业预计在2024年挂牌上市。”石磊告诉记者,“2020年三千茶业提出了全新的品牌战略，无论从品牌理念、产品定位还是店铺形象等方面都进行了升级，受到了消费者的广泛好评。”
“通过形成一个产业链，在有效降低成本的同时通过统一生产标准提高茶叶质量，将深山中的好茶交到消费者的手里。”石磊说，三千茶业的使命，就是要成为传统村落茶文明守护者，用合作社的模式助力茶农们的坚守，不让经营的困扰改变了他们做茶的初心，“我们最终希望能在全国开设3000家店，同时开设更多标准化的合作社。”
大国自信下的“茶文化”逐渐抬头带来新的发展机遇，未来已来，三千茶业能否顺利成为山东茶叶第一股，让我们静待市场和时间的检验。
