1月12日上午，山东省教育厅召开山东省食堂工作新闻发布会，通报了我省有关举措和成果。
近两年，全省新建和改扩建中小学校食堂671个 记者 王晓峰 摄
据悉，去年初，省教育厅把“实施学校食堂提升工程，基本解决中小学集中就餐需求”作为教育民生“收官”攻坚战。这两年，全省新建和改扩建中小学校食堂671 个，中小学生在校集中就餐人数达682万，在全省各级教育行政部门的共同努力下，学校食堂解央学生集中就餐的主渠道作用更加凸显，学校食堂的政策保障更加完善，机制运行更加顺畅，落实力度更加有力，学生家长及社会满意度不断提升，基本解决中小学生集中就餐需求。
在推进学校食堂工作中，省教育厅以形成完善的学校食堂制度体系为着力点，在标准研制、政策制定、机制保障等方面进行了许多实践与创新，陆续出台了系列政策文件。在疫情防控常态化形势下，严格压紧压实学校食堂防控责任，细化食堂开学复课核验标准，加强食堂人员管控，严格食堂就餐、清洁消毒、冷链食品等管理，完善食堂应急处置措施，构建联防联控机制。
经过探索，省教育厅概括了“12345”的工作方法，即以建立完善的学校食堂制度体系为核心，围绕1条主线，研制2项标准、聚焦3项重点、出台4个文件、落实5项任务，织牢“安全网”，压实“责任链”，出好“组合拳”，打贏“攻坚战”。
下一步，我省将发挥学校食堂主渠道作用，进一步实施学校食堂提升工程，分类施策、一校一案，创新集中供餐模式，多渠道解决好学生就餐问题。进一步健全涉及学校食堂的规章制度，把在工作中形成的好经验、好做法，及时充实到制度中来，完善学校食堂制度体系。加大对学校食堂工作的监督检查力度，督促各级教育行政部门和学校主要负责同志把学校食堂工作的有关要求落实到每一个学校食堂、每一个从业人员、每一个工作环节。◎山东商报·速豹新闻网记者邹元德
