青岛门店全部关闭，北京关店近二十家，两地关店数占全国门店的10%……近日，COSTA（咖世家）咖啡频频关店的消息引发广泛关注，记者近日走访济南市场了解到，COSTA自2014年进驻济南市场后，6年的时间仅开出6家门店，在这波沸沸扬扬的闭店潮之前，济南已有两家门店关闭，目前尚在营业的四家门店经营状况亦参差不齐。◎文/图山东商报·速豹新闻记者 冯云云 实习生 李迪
济南两家门店年内“撤铺”
昨日下午，记者来到位于济南世茂国际的COSTA济南泉城路一店，目前该店仍在正常营业，店里大概有十来桌顾客，到店顾客多是来此办公学习、休憩，店员告诉记者，暂时没有接到闭店通知。天眼查显示，这家店注册成立于2014年3月，法人为毕思波，从注册时间上来看，该店或是济南首家COSTA 门店。
COSTA是英国最大的咖啡连锁品牌，2006年进入中国市场，2014年在济南开出第一家门店，尽管COSTA初入中国市场时曾公开表示“将星巴克视为最大竞争对手，计划2018年发展2500家门店”，但记者查阅公开资料发现，截至2018年底，除去2家万达影城加盟店外，其在济南的直营店数量仅为6家，而2010年进入济南市场的星巴克目前门店数量为32家。
事实上，早在这波全国闭店潮之前，COSTA就已经关闭了济南的两家门店，其中位于和谐广场的经十路店于今年年初关闭，有接近该门店的知情人士透露，闭店原因系经营状况不佳，“那一波全国共关了85家店。”另外一家被关闭的门店则是位于济南市百联奥特莱斯的美里路店，9月7日该购物中心的工作人员表示，COSTA已于“前两个月撤铺”。
“关店是为优化”
不止是济南市场，从全国来看，本次“关店潮”之后，COSTA 的门店数量从年初的500多家降到400余家，这与其之前宣称的“计划2018年发展2500家门店”这一目标相差甚远。
记者看到，除正常营业的泉城路一店外，COSTA济南目前营业的还有经四路店、火车站店、英雄山路店三家门店。据了解，COSTA咖世家在中国市场分南北区运营，北京、青岛、济南门店，均属北区华联咖世家（北京）餐饮管理有限公司管理。济南目前正在营业的这4家门店经营状况如何？是否有继续关店的计划？针对这些问题，记者近日多次致电华联咖世家（北京）餐饮管理有限公司，但截至记者发稿时，该公司未针对此问题作出回应。
COSTA咖世家负责人此前对媒体回应此次全国大规模门店调整的说辞为：“此次关店是门店优化工作的持续，关闭青岛亏损门店是COSTA在中国业务优化调整中的一部分。在优化部分门店的同时，COSTA并没有放缓在中国开拓零售店的步伐，包括在青岛市场，也会持续关注新的开店机会。”
行业竞争激烈
对很多咖啡爱好者来说，COSTA此次闭店潮并不算意外，采访中记者发现，在此之前就有顾客对其咖啡品质提出质疑，“因为采用半自动咖啡机+咖啡师的模式，COSTA的咖啡品质不太稳定。”记者在COS-TA济南振华商厦店采访时也发现，门店相对冷清，即便是在下午茶的高峰时段也仅有两三桌顾客。一位顾客遗憾地表示，自己没有买到想喝的那款饮品，“因为原料供应不及时，有些饮品还不能做。”
据悉，自2018年被可口可乐收购后，COSTA的业务方向就开始调整。今年3月份，COSTA推出即饮咖啡；6月份，COSTA与九阳旗下的胶囊饮品机Onecup合作推出胶囊咖啡。然而近两年咖啡行业发展迅速，不论是线下咖啡连锁品牌，还是COSTA新推出的即饮咖啡、胶囊咖啡都已是各大品牌争相追逐的重要场地。另一方面，三顿半、永璞、时萃等互联网咖啡兴起，COSTA面临的竞争将更加激烈。
