德国西部北莱茵-威斯特法伦州一家肉联厂近日发生新冠聚集性疫情，截至21日下午，6139名员工完成核酸检测，确诊感染人数上升至1331人，其中5人处于重症监护中。肉联厂很多员工来自罗马尼亚、保加利亚、波兰等国。
这已经不是德国肉食加工行业首次暴发疫情。当地官员表示，将成立专家小组，从流行病学角度调查发生这次聚集性感染的原因，必要时将采取进一步措施。据当地政府发布的公告，肉联厂切割部门感染人数远比其他部门高。
千人感染，控得住吗？
居特斯洛县20日要求肉联厂停产14天，以避免病毒进一步传播。此前，该县已要求肉联厂全部员工及家属隔离，当地中小学和幼儿园从18日起停课至29日。北威州州长拉舍特21日在与当地危机小组开会后表示，当前存在巨大的流行风险，不过相信还有机会将感染控制在肉联厂范围内，目前当地其他人群中还没有出现感染链。
由于这家肉联厂很多员工来自罗马尼亚、保加利亚、波兰等国，拉舍特承诺为其提供最好的治疗，告诫他们不要匆忙离开德国回国。
为何又是肉联厂？
这已经不是德国肉类加工企业首次出现疫情。今年5月，北威州和石荷州已分别有一家肉联厂和一家屠宰场发生疫情集中暴发事件，各有200多人和100多人确诊。
瑞士日内瓦大学新发病毒性疾病中心负责人伊莎贝拉·埃克勒对媒体表示，潮湿的手和衣服会增加感染风险，调查部门还应弄清楚工人的口罩佩戴程度、是否保持了距离、是否执行了有关卫生规定。也有专家怀疑肉类加工车间的低温潮湿环境有利于病毒传播。
德国联邦卫生部一名发言人19日表示，针对居特斯洛县疫情，目前最重要的是切断传播链，因此在当地大规模开展检测是正确之举。新冠疫情远未结束，保持距离、遵守卫生规定依然非常重要，尤其是当人们在密闭空间中一起工作时。
近年来，德国不少肉类加工企业以代工合同雇佣中东欧工人，他们集中居住，乘班车集中上下班，这也被怀疑有利于病毒传播。
联邦劳工和社会保障部部长胡贝图斯·海尔19日也说，他计划在今年夏天提出法律草案，统计肉类加工行业工作时间，废止不合理的代工合同，同时有关方要明确责任，保证这一行业良好的工作、住宿和交通条件。
肉还能吃吗？
北威州卫生部长卡尔-约瑟夫·劳曼19日表示，将成立专家小组，从流行病学角度调查发生这次聚集性感染的原因，“必要时将不得不采取进一步措施”。
此前，居特斯洛县县长斯文-乔治·阿登纳表示，对当地而言，此次疫情“前所未有”，但仍有机会避免实施区域性“封城”。
肉联厂有了疫情，肉还能吃吗？
柏林卫生研究所所长克劳斯-迪特·察斯特罗表示，这批肉如果没有经过高温加热就不能食用。他建议消费者避免徒手接触生肉，处理生肉时应佩戴手套，并在处理完之后消毒。他同时强调，病毒存在于肉的表面而不是内部，锅内高温能够杀死病毒，因此做熟的肉没有危险。
德国疾控机构罗伯特·科赫研究所21日公布的疫情数据显示，截至当日零时，德国累计确诊病例为189822例，较前一日增加687例；累计死亡病例修正为8882例。
全球战疫
美国疫情向南蔓延
美国约翰斯·霍普金斯大学数据显示，截至21日晚，美国累计确诊新冠病例超过227万例，累计死亡病例大约12万例。美国有线电视新闻网综合约翰斯·霍普金斯大学和卫生部门数据报道，南部多州疫情形势严峻，每日新增确诊人数维持高位，年轻人感染情况同样令人担忧。
随着美国重启经济，全国每日新增确诊病例从一度低于2万例重回到3万例。截至20日，美国至少23个州的每日新增确诊人数较一周前数据出现反弹或持续上升。另一方面，南部多州官员警告，确诊病例趋于年轻。佛罗里达州州长罗恩·德桑蒂斯19日说，过去一周来，新增确诊病例的中位数年龄为37岁，明显低于3月底至4月初水平。
英国要试点在家测新冠
英国下周起将在南安普敦先行试点用唾液检测新冠病毒的方法，以便后续在全国大规模推广。南安普敦居民在家便可完成检测。
英国《泰晤士报》22日报道，全科医生及他们的家属将首先接受检测，检测范围随后将扩大至大学生和南安普敦市议会成员。英国广播公司报道，受检者只需朝试剂盒吐口水即可完成检测。他们的唾液样本将被收集或送至指定地点。
受检者会连续4周在家或上班地点收到检测试剂盒。到7月底，预计每周将有大约4万人接受检测。检测利用环介导等温扩增(LAMP)技术找寻新冠病毒遗传物质，可判断受检者是否已感染病毒。
英国政府希望经由检测找出新冠病毒无症状感染者，遏制他们将病毒传染他人的风险。英国国家统计办公室估算，大约70%的新冠病毒感染者可能不显现症状。检测如果有效，可帮助英国政府应对地方性疫情“暴发”，而无需启动大规模“封城”措施。
英国卫生大臣马修·汉考克说：“唾液检测可能会让人们更方便地在家做新冠病毒检测，无需使用拭子。这项试验同样有助于我们了解定期居家检测能否更及时找出病毒感染者。”受检者如果检测结果呈阳性，需要加入政府的“社交跟踪”项目并自我隔离。 本版稿件来自新华社
