突如其来的新冠肺炎重大疫情，给整个旅游行业带来损失是不可估量的。在疫情面前，旅游行业最先中招。日前，山东省旅游行业协会开展线上培训。山东省旅游行业协会会长王德刚认为，这场重大疫情不只是对旅游行业按下“暂停键”，对很多企业来说，可能是多年的心血一次“归零”，甚至有的企业会一夜变成“负豪”。
“当下则是最难熬的。企业要东山再起，人员不仅不能散，而且要充分利用市场空档期加强技能训练和业务培训，练内功、聚人心、鼓士气，是有远见企业经营者的必然选择。”王德刚说。山东商报·速豹新闻记者焦腾
大明湖是赏荷花的好去处 山东商报·速豹新闻记者 赵天羿 摄
首要任务是止损降费
旅游业是低利润行业，旅游企业的运转靠的是足够的客流带来的现金流，没有游客就没有现金流，没有现金流企业就维持不下去。“暂停键”下，所有的旅游企业现金流中断，但员工工资、各类公积金保险金加上房租物业费、水电气暖等能源费都需要照常缴纳。
山东省旅游行业协会会长王德刚以省内一家景区企业举例。按照疫情期间的标准，每月要发放员工工资260万元，社会保险、住房公积金缴纳约252万元、合计520万元以上；另一家景区每月员工工资和社保、公积金约为385万元。如果这种现象维持3个月，两家企业仅维持费用都在1000万元以上。“在疫情面前，旅游企业首先要做好及时止损、减少费用支出、降低维持成本等工作，以使企业能够较长时间存活下去。”
新冠肺炎疫情爆发后，从国家到地方各级政府迅速出台了一系列的抗击疫情、扶持企业发展的政策，山东省人民政府办公厅印发了《关于应对新型冠状病毒感染肺炎疫情支持中小企业平稳健康发展的若干意见》20条，济南市出台《关于积极应对疫情促进中小微企业健康发展的若干政策意见》17条。
但对于大部分景区企业来说，因为不属于中小微企业，所以不适用这些政策。“企业要主动跟政府和相关部门打交道，申请特殊时期特殊政策，帮助企业渡过难关。旅游行业协会也会通过各种渠道向主管部门和政府反映，争取更有利的行业性政策。”王德刚表示。
寻找替代选择，为企业谋利益
近日，许多餐饮企业做起了外卖，推出各类套餐。索菲特银座大饭店业主代表、党支部书记张莉莉表示：“在特殊时期，没有客人进酒店，我们迅速行动研究外卖服务，以适应当下疫情带来的市场转变。我们连夜调整外卖菜单、准备原材料、推出宣传信息，掀起了朋友圈的点赞热潮。从一单、两单的订餐，到索菲特1000元情人节套餐和800元、500元每位套餐的热卖，我们的付出得到了收获，也看到了希望。”
王德刚说，特殊时期的特殊举措，反而开启了一个新市场。“目前，疫情周期还无法准确预测，但今年全年的业务肯定会受影响。因此，景区、温泉、饭店、旅行社、农家乐、民宿等不同性质的旅游企业需要根据自身的业务性质去寻找相近或延展性业务。究竟选择怎样的替代机会要看企业自身的条件与可能。”
同业之间需抱团取暖
据了解，开元旅业集团首先出台同业扶持政策，宣布免收旗下所有委托管理品牌加盟管理酒店1月24日至2月29日的管理费；美团拟定了帮扶计划，启动3.5亿专项扶持资金支持全国商户恢复经营、提供不少于100亿的优惠利率小微贷款； 亚朵集团对加盟店全面施行加盟管理费一个月免收、一个月减半政策；携程也启动了返还或免除佣金和5千万元扶持基金计划等。
越是在艰苦的时期，同业之间越要团结起来，抱团取暖。王德刚说：“省内旅游企业的业务交织形成了非常密切的往来关系，在这样特殊的时期，在资源、资金、信息、设备、物业、人力资源等方面，相互之间的互通有无、互相帮助，都可能会形成非常好的连带效果、延伸效益。”
提前谋划，为复工复产做准备
2月12日，省文化和旅游厅联合商务厅、卫健委印发了《山东省新冠肺炎疫情期间旅游住宿业防控工作指导手册》，2月14日，省文化和旅游厅联和自然资源厅、卫健委印发了《山东省A级旅游景区新型冠状病毒肺炎防控手册》。“（印发手册）目的是为旅游业的复工复产做防控标准化操作和流程准备。虽然并没有明确旅游行业复工复产的具体日期，但的确释放了一个非常利好的信号。”王德刚表示。
除了企业自身经营业务方面的内容之外，如何做好客户资源维护、提高企业社会影响力、为复工复产做准备，是企业应该考虑的问题。“部分酒店开设了面向社会的抖音厨艺课程，给宅在家里的家庭主妇们教授几样网红食品。实际上，这是企业做大社会影响、提升口碑效应的一个很好的尝试。追风行者三次免费向会员发放口罩、消毒液和喷洒壶，通过派发公告预热、公众号推送、入选名单公示、会员展示自媒体推送等程序，构建了客户、企业互动新模式，形成了非常好的社会影响力和美誉度。”王德刚介绍。
“我不赞成‘疫情给旅游业造成的打击是毁灭性的’ 危言耸听的说法。如果疫情在2月底得到基本控制，也不会带来旅游行业内部的规模性洗牌。”王德刚说，疫情危机给旅游行业带来的只是外部环境的变化。从企业管理学的角度来说，企业自身的经营能力并没有因此而弱化，企业的成长逻辑也没有发生改变。
“只要旅游企业能够存活下来，守住阵地，待到疫情过后市场回涨，必定能够东山再起。”王德刚表示。
