猪肉在我国居民食品消费中一直占有重要地位，广大消费者对去年以来高企的猪肉价格一直都很关心。经过“十三五”发展，目前山东生猪产业是什么状况？“据监测，目前山东生猪存栏已恢复到常年水平的90%以上，预计元旦春节期间猪肉供应量同比增加约三成，供给保障进一步增强，猪肉价格总体将低于上年同期水平。”在省政府新闻办12月16日召开的新闻发布会上，省畜牧兽医局总兽医师张乃清说。
记者从会上获悉，今年全省粮食总产量达到1089.4亿斤，比上年增加18亿斤，占全国增量的16%，连续7年稳定在千亿斤以上。我省生猪存栏在全国率先实现止跌企稳，自去年8月份以来连续平稳回升，截至今年三季度末，全省生猪存栏量达到2623万头，恢复到2017年的86%，预计明年年底恢复到常年水平。肉类、水果、蔬菜、水产品、花生产量分别占到全国9%、10%、11%、13%和16%，稳居全国前列。
“山东是全国生猪产销大省，规模大、结构优、加工强、外调多。常年生猪存栏2800万头以上，出栏5000余万头，猪肉产量400多万吨，居全国第4位。特别是近两年的疫情倒逼，山东生猪产业转型升级步伐明显加快、产业水平明显提升。”张乃清说。
据通报，山东规模养殖扩张快，据行业监测，截至11月份，全省1.1万家规模猪场生猪存栏环比增加7.52%，连续10个月增长；能繁母猪存栏环比增加10.81%，连续9个月增长；年底新希望六和、牧原等20家龙头企业出栏可达1400万头，较去年翻番。同时，山东积极推广使用机械化消毒等现代装备，养殖场户生产管理和疫病防控意识、能力、水平快速提升。今年以来净调出生猪821万头，已达去年外调总量的2.3倍以上，继续为全国保供大局作出重要贡献。◎山东商报·速豹新闻网记者 刘建宇
