有人曾说：世间万物，唯有美食与爱不可辜负。甜品现在已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分，蛋糕也不再是生日的专属。现在的年轻人不仅仅满足于味蕾的享受，造型、创意和心意，也都借由蛋糕这一甜蜜糕点得以体现。90后姑娘屈亦佳因为爱吃甜食，把爱好变成了事业，油画风格手绘蛋糕、复古蛋糕、韩式裱花蛋糕……都是出自她之手。
不同蛋糕会搭配不同的包装，保证风格统一
屈亦佳1994年生于湖南，2013年在山东工艺美术学院学习平面设计。因为喜欢烘焙，闲暇时间就会去蛋糕、甜品店做兼职。大三一次出国游玩的机会，屈亦佳偶然吃到用动物奶油制作的蛋糕，被独特的口感惊艳到，也让她萌生了开店的想法。
闲暇时间，画画是屈亦佳的放松方式
2016年，一场创业品牌设计大赛让屈亦佳看到了开店的希望，因为比赛胜出者可以获得泉城路一商场内商铺一年免租的奖励。经过不断的努力，她的“亦家烘焙”品牌设计在大赛中斩获第一。屈亦佳又通过同学帮助和贷款，筹得了近2万元的资金，购买了材料与设备，开启了她的烘焙创业之路。
屈亦佳给自己制作的蛋糕拍美图
如今，屈亦佳的烘焙店在圈内小有名气。平面设计专业功底和美术基础让她的蛋糕造型别具一格，加上选材考究，口味丝滑醇香，不断推陈出新，收获了一大批顾客的喜爱。为了不断提升自己，每年屈亦佳都会报名甜品培训班，跟老师学习技术，跟同行交流心得。
为了保证造型，配送前装袋格外谨慎，同时会叮嘱送货师傅让顾客确认订单
为了保证品质，每一个环节都认真仔细
屈亦佳认真制作蛋糕
“做这一行对于女生来说很辛苦，经常需要熬夜加班，也需要舍弃爱美。做甜点是一个令人非常放松开心的事情，我做出不同款式的蛋糕让客人开心我也开心，每一次收到顾客的好评，都是我继续坚持下去的动力。”屈亦佳说道。
屈亦佳和同事在工作间制作蛋糕
◎山东商报·速豹新闻网记者 赵天羿 摄影报道
