尤膳坊助力第八届世界面包大赛圆满落幕，亚麻籽食品开启新篇章

2021-4-16 15:32:50　来源:山东商报

近日,第八届世界面包大赛中国队总决赛在上海圆满落下帷幕,作为面包界的“奥林匹克”,本届大赛以“传承与创新,营养、美味与健康”为主题,引发业界广泛关注,为期两天的精彩赛事,烘焙人才汇聚一堂切磋交流,共同探讨烘焙技艺与产品创新,呈现一场高竞技、高标准的视觉盛宴。

面包还能如何创新?本届赛事,除了技艺上的比拼,还有新原料的探索。作为官方配料赞助商,尤膳坊为本届面包大赛带来亚麻籽营养健康新理念。因富含ω-3脂肪酸成为前沿健康配料,亚麻籽被认为是膳食纤维及ω-3脂肪酸的主要补充来源,其健康益处和独特烹饪特性饱受赞美,近年来更是广泛应用于食品界。

熟制亚麻籽可作为坚果直接食用,也可成为烘焙外撒原料,香气浓郁,营养丰富,成为提升品质、健康养生的高端配料,被面点手艺人所追捧。

作为亚麻籽深加工企业技术创新引领者,尤膳坊深谙亚麻籽与美食的结合之道,独有的亚麻籽仁、亚麻籽酱等亚麻籽产品与烘焙食品相得益彰,不仅能提升面包感官上的口感层次,更是补充营养的天然好食材。

“让消费者和家人更方便的补充α-亚麻酸”,是尤膳坊食品不变的初心。旗下所有产品开发都坚持以此为出发点。也正因如此,在本届面包大赛决赛上,尤膳坊更加看重选手作品的营养理念,从更多维度评价考核选手。

不负众望,此次大赛上,面点手艺人们对原料的选择也颇为精益求精,在沿袭传承中不忘与时俱进,在技术、艺术和营养的平衡中巧夺天工,最终获奖选手凭借纯熟技艺脱颖而出,一夺桂冠。

△决赛现场,尤膳坊受邀为获奖选手颁发“最具营养面包奖”

除了选手与作品,现场众多优质赞助品牌也受到了大家关注,其中,作为青岛德慧海洋生物科技有限公司的大健康品牌,尤膳坊秉持着“德慧创新,方便你与家人补充亚麻酸”的初心,践行创新理念,凭借强大的产品研发能力与高效的生产线,力求将亚麻籽开发为更优质的食品配料,让亚麻籽得到全面充分的利用,使消费者更便捷的补充营养,赢得了大众一致好评,为亚麻籽行业树立了优秀典范。