黄曲霉菌毒性极强,是目前已知霉菌中毒性最强的,1mg黄曲霉素即可致癌。由于这种剧毒致癌物极易隐藏在砧板、筷子、发霉食物中又耐高温,因此灭杀一直是业内难题。
近期,作为集化妆品和洗涤消杀用品研发生产于一体的大型日化企业——山东九鑫日用化工有限公司取得突破性进展,通过提取纯天然植物作为原材料研发成了餐厨除菌液——舒君沙青花椒餐厨除菌液,黄曲霉菌有效灭菌率达99%。
目前,该产品已经取得国家相关部门批准,即将大批量生产,投入市场。
毒性:比剧毒农药还"毒"30倍 最爱筷子和砧板
今年10月24日,在国家会议中心召开的"第三届华夏肿瘤高峰论坛"上,国家癌症中心副主任、中国医学科学院肿瘤医院副院长蔡建强提醒公众,发霉的东西千万别吃了!经过临床观察和动物实验,发霉食物里含有的黄曲霉素与肝癌的关系极其密切。
研究显示,全球4.6%～28.2%的肝癌发生归因于黄曲霉毒素。在中国等发展中国家,黄曲霉素是肝癌形成过程中主要的风险之一。黄曲霉毒素还会与乙肝病毒感染产生协同作用,增加患肝癌风险。
根据公开资料显示,黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,其滋生的温度为28℃-38℃,喜潮湿,一般情况下肉眼看不见,但毒性却为极毒,比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒,比人们熟知的剧毒药氰化钾要强10倍,比剧毒农药1605、1059的毒性强28～33倍。
此外,黄曲霉菌的毒性极强,是目前已知霉菌中毒性最强的,1mg黄曲霉素即可致癌,如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
据了解,黄曲霉菌能导致人体正常细胞发生癌变,其致癌能力比六氯环己烷大300万倍,胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤;对人的肝脏会产生危害,导致肝脏中毒、硬化,影响发育;严重时危及生命。
有关专家表示,这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。由于黄曲霉毒素滋生温度在28-38℃之间,而且喜潮湿,一般情况下肉眼又看不见,所以极易隐藏在砧板、筷子、发霉食物中。
创举:国内企业技术新突破 能杀灭黄曲霉菌
据专家介绍,黄曲霉菌只有经过高压消毒(268度)和煅烧,才能杀除黄曲霉菌。然而,水的沸点是100℃,所以用水煮筷子和砧板是很难杀死黄曲霉素的。连消毒碗柜都不行,黄曲霉素对紫外线有抵抗力。因此,日常的消毒方式完全无法彻底有效杀除细菌。
究竟该如何杀灭黄曲霉素呢?面对这一难题,近期山东九鑫日用化工有限公司获得技术性突破,研发出了针对黄曲霉菌起到强效除菌效果的产品——舒君沙青花椒餐厨除菌液。该餐厨除菌液对厨房常见的细菌,都可以起到强效的除菌效果。
根据2019年10月30日广州市微生物研究所出具的《检测报告》显示,由山东省东平九鑫生物化学有限公司委托检测的舒君沙青花椒餐厨除菌液,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、黄曲霉菌的杀菌率均达到99%。
据山东九鑫日用化工有限公司相关负责人介绍,舒君沙青花椒餐厨除菌液的发现,源于在研发除螨专利技术过程中的意外收获。
原来,他们的科研团队在研发除螨专利技术过程中发现,通过纯植物提取的青花椒提取液能有效杀灭黄曲霉菌。
"青花椒提取液为什么能杀菌?这是因为青花椒中含有两种成分:柠檬烯和青花椒酰胺类物质,这两种物质是微生物的天敌,所以能有效杀灭微生物。"该负责人说,通过实验发现,他们研发的舒君沙专杀黄曲灭菌,并且同时可以消灭其他常见菌——大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌。
点赞:除菌液可调凉菜、拌黄瓜 目前已全网在售
"我们的舒君沙只有两种成分,就是青花椒提取液和去离子水,没有任何化学添加,因此完全可以直接入口。"该负责人说,他们的研发团队还曾经用青花椒餐厨除菌液调凉菜、拌黄瓜。
而更为可喜的是,目前舒君沙青花椒餐厨除菌液已经全网在售,是全网唯一一款专杀黄曲霉菌的餐厨除菌液,也意味着我国结束了黄曲霉菌除菌液零的突破。
据了解,舒君沙品牌始于2003年,和满婷同属山东九鑫日用化工有限公司,专注于家庭清洁类产品的原料引进及配方研发,多年来始终致力于为广大消费者打造更安全、更放心、更有效的除菌、清洁产品。
该公司厂区占地面积30万平方米,建有20万平方米的现代化厂房,采用环氧树脂自流坪硬化地面,建有30万级空气净化的液洗车间、10万级空气净化的膏霜车间。拥有精良齐全的化验检验设备,双级RO膜反渗透去离子水处理设备。2005年被山东省日用化工协会评为山东日化行业(化妆品)十大品牌,2006年年被评为"山东省著名商标",2015年,"满婷"获中国驰名商标,公司并荣获轻工系统明星企业、安全生产标准化三级企业。
据了解,该公司将除螨做到行业领头羊地位后依然不满足于现状,一直致力于拥有自主技术优势、天然绿色原材料的各类个护、家清类产品的研发。尤其是,疫情发生后更是加大力度进行舒君沙的除菌产品研发,力求为消费者提供无毒无害无味的优质除菌产品。先后推出了可以除去空气细菌的儿童除菌液和车用除菌喷液,以及专杀黄曲霉菌的餐厨除菌液。
而舒君沙青花椒餐厨除菌液,不仅使杀灭黄曲霉菌难题获得突破性进展,也或将使人类终结黄曲霉菌致癌的魔咒。
该公司相关负责人说,舒君沙青花椒餐厨除菌液已经获得国家相关部门批准,产品也已取得相关资质,他们将大批量生产。从而保障老百姓餐厨安全,解决长久以来困扰消费者的黄曲霉素难以灭杀又具有高致癌率的难题。
